• Przepis na domowe chipsy w sam raz na piątkowy wieczór!

    Lubię chipsy i chociaż staram się ich nie jeść zbyt często to zdarza mi się. Niestety kupne chipsy nie należą do najzdrowszych, często też nie są zrobione z prawdziwych ziemniaków. Jest jednak na to sposób – domowe chipsy, które są bardzo proste w przygotowaniu.
    domowe chipsy
    Potrzebujemy: 
    – 1 l wody 
    – 4 łyżki octu
    – olej do smażenia (głębokiego), w zależności od garnka (pół litra albo litr)
    – 5 średnich ziemniaków
    – miska z zimną wodą
    Przepis: 
    Ziemniaki myjemy, nie obieramy. Kroimy bardzo cienko ok. 3-5 mm (najlepiej krajalnicą lub na tarce). Pokrojone w plastry wrzucamy do miski z zimną wodą. Płuczemy, chwilę zostawiamy w zimnej wodzie. W tym czasie gotujemy wodę z octem. Do gotującej się wody wrzucamy partiami ziemniaki pokrojone w plasterki. Blanszujemy 4 minuty. Po tym czasie ziemniaki wrzucamy na sitko do pierwszego odsączenia wody. Następnie odsączamy ziemniaki z wody na ręczniku papierowym (dokładnie!).
    Do garnka wlewamy olej, czekamy aż osiągnie optymalną temperaturę ok. 170 stopni. Odsączone ziemniaki wrzucamy na gorący olej (uważajcie, żeby się nie poparzyć!) i smażymy do czasu aż osiągną złocisty kolor i będą chrupiące.
    Gotowe ziemniaki wrzucamy do miski wyłożonej ręcznikiem papierowym. Chipsy posypujemy solą i ulubionymi przyprawami. Smacznego!
    Prawda, że prosty przepis? Jeśli raz spróbujecie domowych chipsów z tego przepisu, już nigdy nie będziecie chcieli kupić ich w sklepie (poza tym wiem co jem i wiem na czym smażę!) 😉

    Komentarzy: 20

    1. 20 marca 2016 / 15:01

      Ja nigdy nie podgotowywałam ziemniaków przed smażeniem… może to jest sposób.

      • 22 marca 2016 / 07:11

        Ja też nigdy tego nie robiłam, a teraz zawsze robię zgodnie z przepisem i wychodzą pyszne! 🙂

    2. 19 marca 2016 / 16:27

      Lubię takie warzywne zwłaszcza chrupacze. 😀

    3. 19 marca 2016 / 07:08

      Robiłam kiedys z moim chłopakiem takie domowe chipsy i wyszły przepyszne 🙂

    4. 18 marca 2016 / 18:01

      Wow, musze koniecznie wypróbować ten przepis!

    5. 18 marca 2016 / 17:21

      To już wiem, jaki sekret domowych czipsów ziemniaczanych.

    6. 18 marca 2016 / 17:14

      Czekałam na ten przepis 🙂 Tak jak pisałam na insta, mi nigdy nie wychodzą, ale tak jeszcze nie próbowałam robić. Ocet jabłkowy, spirytusowy czy obojętnie jaki? 🙂

    Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *